Catering Sociale
Catering Sociale
La nostra proposta gastronomica, pensata e progettata in base alle esigenze del cliente, prevede l'utilizzo di erbe officinali, fiori spontanei e ortaggi di montagna ormai dimenticati, nel rispetto della cucina alimurgica e nutraceutica.
La nostra proposta gastronomica, pensata e progettata in base alle esigenze del cliente, prevede l'utilizzo di erbe officinali, fiori spontanei e ortaggi di montagna ormai dimenticati, nel rispetto della cucina alimurgica e nutraceutica.
La nostra proposta
Offriamo un connubio tra innovazione e tradizione montana, basato sulla stagionalità delle materie prime e l'armonia dei sapori antichi, rispettando le diverse culture alimentari pur mantenendo e promuovendo la preparazione di piatti locali.
Lavoriamo a fianco di persone con diverse fragilità che, accompagnate da educatori e al fianco di professionisti del settore, ci aiutano con il loro impegno e il loro lavoro in tutte le fasi del processo, dalla preparazione dei piatti in cucina fino all'esecuzione del servizio di sala.
Lavoriamo a fianco di persone con diverse fragilità che, accompagnate da educatori e al fianco di professionisti del settore, ci aiutano con il loro impegno e il loro lavoro in tutte le fasi del processo, dalla preparazione dei piatti in cucina fino all'esecuzione del servizio di sala.
La nostra filosofia
Garantiamo la filiera prodotto, produttore e territorio, a salvaguardia della tracciabilità dei prodotti e della salute e sicurezza alimentare, grazie anche all'utilizzo all'interno dei catering di prodotti di nostra produzione.