I prodotti della Bottega

I prodotti della Bottega

L’identità della Bottega dello Speziale risiede nella sua linea di prodotti alimentari sani e curativi che utilizzano le eccellenze del territorio veronese e le erbe del Monte Baldo, chiamato il “Giardino d’Europa” per la ricchezza della sua flora.

L’identità della Bottega dello Speziale risiede nella sua linea di prodotti alimentari sani e curativi che utilizzano le eccellenze del territorio veronese e le erbe del Monte Baldo, chiamato il “Giardino d’Europa” per la ricchezza della sua flora.

Tradizionale dello Speziale

Sapori tradizionali e abbinamenti originali caratterizzano confetture, marmellate, mostarde, gelatine di vino, sali aromatici, mielotisane balsamiche, tisane, infusi, amari di erbe officinali e fiori montani.

La dispensa dello Speziale

Confettura extra di albicocca
Confettura extra di mele
Confettura extra di mirtillo
Confettura extra di pere
Confettura extra di pesca
Confettura extra di prugne
Marmellata di arance
Confettura extra di mele e fiori di sambuco
Confettura extra di pere e zenzero
Mostarda di cipolle rosse
Mostarda di mele
Mostarda di susine
Mostarda di zucca
Mostarda di pomodoro
Sale aromatico con calendula e timo
Sale aromatico con curcuma, menta e pepe
Sale aromatico con malva e rosmarino
Sale aromatico con zenzero, menta e pepe
Gelatina di vino bianco
Gelatina di vino rosso

Mielotisana balsamica

Boccioli di tarassaco sott’olio
Cappuccio in agrodolce
Tisana Ortica del Baldo
Tisana Melissa
Tisana Malva
Infuso Melizen con mele antiche del Baldo
Infuso con frutti di Bosco e rosa caninadel Baldo
Formaggio
Biscotti
Grissini

I Gran Cru del Monte Baldo

In base alla stagionalità la Bottega propone conserve e altre preparazioni in edizione limitata, riportando sulle tavole frutti e ortaggi antichi che altrimenti sarebbero dimenticati.Nello shop dello Speziale si trovano anche prodotti da forno e formaggi di malga in vendita diretta.

I Gran Cru del Monte Baldo

Confettura extra di mele del Monte Baldo e fiori di sambuco
Confettura extra di lamponi del Monte Baldo
Confettura extra di more del Monte Baldo
Confettura extra di pere del Monte Baldo
Mostarda di mele del Monte Baldo
Marmellata extra di limoni del Garda
Pesti e salse con erbe spontanee del Monte Baldo
Erbe e fiori spontanei freschi commestibili del Monte Baldo
Ortaggi di alta quota del Monte Baldo
Giardiniera del Monte Baldo
Risottino col Tarassaco del Monte Baldo
Risottino con la Malva del Monte Baldo
Risottino all'Ortica del Monte Baldo

Tisana Melissa del Monte Baldo

La melissa è considerata una vera e propria erba del relax, come la passiflora, la malva e la camomilla, utile per preparare tisane rilassanti in caso di ansia, agitazione e preoccupazioni.La melissa gode inoltre di ottime proprietà calmanti e sedative, utili in caso di tosse, raffreddore e influenza.

Tisana Menta del Monte Baldo

L'apparato digerente è uno dei maggiori beneficiari di una buona tisana alla menta. Le proprietà naturali in questo caso comportano benefici sia per quanto riguarda la riduzione dell'aria all'interno dello stomaco che facilitare la digestione dei cibi assunti.La tisana alla menta vanta proprietà antispasmodiche ed è in grado di favorire la risoluzione di coliche intestinali.

Tisana Fiori di Sambuco del Monte Baldo

Utile nel trattamento di infezioni respiratorie e sintomi influenzali.

Tisana Tarassaco del Monte Baldo

Ha una azione diuretica assicurata dalla pianta officinale grazie al suo contenuto di potassio. Combatte inoltre la ritenzione idrica, aiuta a purificare le vie urinarie e stimola la produzione di secrezioni biliari.

Tisana Malva del Monte Baldo

Ha un'azione meccanica utile a favorire lo scorrimento del muco nelle vie respiratorie, dando sollievo ai bambini e adulti affetti da faringite, tonsillite e bronchite accompagnate da tosse secca o grassa.La stessa azione meccanica favorisce a livello intestinale la normale motilità: il transito intestinale attivo è essenziale per la regolarità quotidiana.

Tisana Ortica del Monte Baldo

L'Ortica viene usata in medicina popolare ad uso interno per le sue proprietà: diuretiche, depurative, uricolitiche, antinfiammatorie e stimolanti.L'ortica viene utilizzata come ricostituente riminerizzante.